Cá lăng là đặc sản nổi tiếng của vùng nước sông Đà. Nếu có dịp du lịch khoáng nóng Thanh Thủy – Phú Thọ, đừng quên thưởng thức các món cá lăng của vùng đất này.

Đặc điểm của cá lăng sông Đà là loài cá da trơn, với gam màu đen sáng bóng, vây lưng ngạnh ở đằng trước. Mỗi con cá nặng khoảng 3-6 kg. Cá nuôi ở vùng nước sông Đà nên cho thịt thơm ngon hơn ở những vùng nuôi khác, mang tới những món ăn mang đậm đà dấu ấn riêng.

Cá lăng om chuối đậu

Là món ăn dễ ăn với nguyên liệu chính gồm có cá lăng, chuối, đậu. Nước trong món cá lăng om chuối đậu còn dùng để chan bún rất dễ ăn. Đặc biệt là vào mùa đông, khi thưởng thức món ăn này khi còn nóng sẽ cảm được vị ngon nhất. Khi nấu sẽ cho thịt mềm, thơm, bổ dưỡng. Bamboo resort đang có món cá lăng om chuối đậu trong thực đơn, tùy vào số lượng người đi trong đoàn mà bạn cân đối chọn cho phù hợp. Ví dụ, nếu đi 4 người thì 1 kg cá lăng om chuối đậu đã có thể ăn thoải mái, no bụng rồi.

Cá lăng nướng

Đây là món không thể thiếu khi du khách tới nghỉ dưỡng khoáng nóng Bamboo resort. Cá lăng được cắt khúc rồi tẩm ướp theo bí quyết riêng, sau đó được nướng lửa than hoa cho mùi thơm nức, ngon, mềm.

Đặc biệt, đi kèm với cá nướng còn có gỏi cuốn như rau, bánh tráng, dưa chuột, cà rốt, bún,… chấm với nước chấm riêng, tạo nên hương vị đậm đà, ăn không bị ngấy, không ngán. Du khách khi đi nghỉ dưỡng rất ấn tượng khi thưởng thức món ăn từ cá lăng này, nên bạn đừng bỏ qua khi có dịp tới Bamboo nhé.

Lẩu cá lăng

Thêm một món ăn nữa từ cá lăng đó là lẩu cá lăng. Món ăn này rất thích hợp với mùa đông, đặc biệt là khi cả gia đình đi du lịch thì gọi một nồi lẩu cá lăng là lựa chọn thích hợp hơn cả.

Lẩu cá lăng mang hương vị thơm, ngọt tự nhiên của mùi nước lẩu, cá lăng được nhúng chín kĩ ăn rất vừa vặn, mềm. Đặc biệt là có rau muống, rau cải, nấm, ngô đi kèm tạo nên một nồi lẩu cá lăng rất đáng để oder khi bạn đi du lịch.

Cá lăng rang muối

Cá lăng rang muối là món yêu thích của nhiều trẻ em, bởi món cá mềm, thơm, dễ ăn, vị mặn vừa phải. Món ăn này được làm từ bột rang muối làm thủ công, theo công thức riêng, tạo nên sự khác biệt.

Bên trên là một vài món ăn từ cá lăng nướng sông Đà, mỗi món ăn du khách thưởng thức để lại những ấn tượng riêng. Nếu có dịp ghé qua vùng đất Thanh Thủy mến khách, bạn đừng quên tới Bamboo resort để thưởng thức từng món ăn từ cá lăng của vùng nước sông Đà nổi tiếng này nhé.